本枯中華そば魚雷

神保町・水道橋 | ラーメン

: 03-5842-9833
: 東京都文京区小石川1-8-6
: 11:00～15:00　18:00～23:00
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 水曜日定休

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本枯中華そば魚雷の格付け

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ランチはラーメンお叫び系芸人が夫婦でYouTubeで紹介してるのを見て来ました。サイフォンで出汁を摂るラーメンオーダーは本枯中華そば(900円)と和え玉(200円)、具を三種選べます。スープが抜群に旨味が凄いです。和え玉もそのまま食べて絶品〆にスープへ

スープと麺が絶品！洒落た店内でサイフォン式でスープをとってるのも面白い！

今日のランチは久々に魚雷！沢山の葱にブラックペッパー、信州だなぁ😁👍

今日のランチは魚雷さんで特性中華そばをいただきました✨ スープと具材にこだわりがあった素敵、美味なお店でした✨

お見事

後楽園では評価の高い評判のお店。サイフォンで出汁を取る醤油ラーメン。確かにスープは美味しいし、トッピング選べるのも嬉しい。けど麺が私の好みではなく…。少し残念でした。お店の方はとても感じ良かったです。

有名な魚雷で初のつけ麺を食す味は甘さが強調され肉の旨みと魚介の出汁を感じるが... 肉が硬い.... やはり中華そばにすれば良かった。。。

サイフォンで抽出した鰹節ベースのスープが特徴のラーメン屋。スープ・麺が美味しいのは勿論、10数種類ある中から3種類選べるトッピングが楽しい。個人的な好みを押し付けると鶏チャーシューとエリンギメンマはかなりお勧めなので迷った場合は参考に。

今日は初訪の此方で本枯中華そばを注文！選べるトッピングは豚チャーシュー、鳥チャーシュー、メンマを選択。スープは日本蕎麦の様でアッサリお上品、麺は細麺のパッツン次回有りましたらつけ麺食べてみたいと思います。美味しく頂きました^_^

魚雷で大盛りつけ麺。魚粉系のラーメンは色々あるけど、魚雷のはスープが飲みやすくて好き。写真にはないけれど、スープをサイフォンで抽出してとっているみたいです。

前から気になってたお店に初来訪スタンダードな中華そばを頂きました。節出汁の和風醤油タイプで、具材が約10種類くらいから3つ選べるというスタイル寒い時に食べるとホッとする優しい味で、具材も歯ごたえがあり全体的に美味しい！また機会があれば

春日駅徒歩1分の所にあるお店。店外に魚雷が置いてあるユニークなお店です。サイフォンで鰹だしを取る珍しいお店。でもサイフォンのおかげでカツオの旨味がしっかりと出し切られています。とても満足度の高いらーめんでした！！ Siphon ramen is delicious!!

本枯中華そば魚雷さんに来店,中華そばとランチ丼を注文 9種類のトッピングから3種を選ぶスタイルで焼豚,姫竹,ウズラ玉子をお願いしましたサイフォンで抽出した追い鰹出汁が香るスープを麺後のご飯に投入して鰹出汁リゾットで美味しくシメました

こちらの『特選本枯そば』を注文しました。サイフォンを使用した丁寧なスープを取る手法は、独特で好感が持てます。その結果作られる雑味のない澄んだスープは、全部飲み干す価値ありです。

魚雷のラーメン美味いんじゃ。

【特選本枯そば（税込970円）】サイフォン抽出の鰹出汁が効いたスープは、苦味も無く、すっきりとした味わい。そして、良い香り。トッピングは9種の中から、3種を選べる。推しは、姫たけ。この食感がいいアクセント。エマスープの演出も◎。

魚雷の夏季限定狙いで訪問。冷やしピリ辛味噌 900円