さんじ

焙煎醤油800円。煮干しのうまみ、でもすっきり飲みやすいスープ。絶妙なバランス。 他のメニューも気になるのでまた来る。

• 4.5

karu侍

珍しいお蕎麦みたい麺でした。美味しかったですご馳走様でした。

• 4.0

jjE帝王

限定の鯵と背脂を注文。 一口目から鯵がっつり感じる濃厚な味わいでした。焼き鯵を食べているよう。 魚介好きにはたまらないお店ですね。

• 3.0

マサノリ帝王

限定　蜆あおさ煮干し蕎麦 蜆とあおさの香りで充満の一杯

• 4.5

gari.ramen侍

平日の昼休み。 行列は有りません。でしたが、空いてる席も少い。 煮干清湯（塩）800円の食券を買いました。 スープに煮干の香が強いのですが、生臭くは無いギリギリですかね。

• 3.0

ara ara神

店主と女性店員さんのやりとりが面白い😃 麺の量は少量ですが、とんこつではないのに替玉あり❗️ 味は濃いめです‼️

• 3.5

uyupapa侍

蟹のラーメン食べたら、すり潰した蟹の甲羅が入ってジャリジャリ 横柄な店員 どこが良いかわからない味 それでも混んでますね。

• 2.0

ザ・フール達人

上野界隈で淡麗煮干なら晴、濃厚煮干ならさんじ。価格の割に麺の量が少ないので和え玉必至です。味もそこそこ。

• 4.0

杉崎　健太帝王

御徒町のラーメン屋さん。濃厚煮干しラーメン、煮干しの旨味が濃厚だけど、えぐみ苦味はひかえめで、バランスが良くて初心者も楽しめる感じ。レアチャーシューもおいしい。限定メニューが頻繁に変わり、今回は蟹のラーメンだったので次回挑戦したいです。

• 4.0

ザキヤマ神

濃厚煮干ラーメン 煮干や蟹などの魚介系で有名なこのお店。 スープも麺も、今まで食べた煮干系の中でトップなくらいめちゃくちゃ美味しいのですが、何よりも接客が良い！！ 店主さんがお客さんの顔をよく覚えていて、話しかけています。 大好きなお店です。

• スペシャル格付け

Miki Niwa達人

煮干Hybrid（850円） シールな方々wに絶大な人気を誇る店で濃厚煮干。料理としてのバランス感で言うとかなりアンバランスで完全ラヲタ向け。SNS上で見る写真はモリモリAZSな一杯ばかりなので、デフォの貧相さに別の意味でびっくりした(；´Д｀)

• 3.0

むき天使

燕さんじ系背脂煮干(850円)＋ジンジャー玉(300円) 背脂の塊がゴロゴロ(笑) でも、クドさはなくスッキリ旨い😋✨ そして、ジンジャー玉の完成度の高いコト❗ 店員さんも好印象で、気持ちよく食事を楽しめました。

• 5.0

のみぞう神

上野在住の友人イチオシの店に行きました。 店入った瞬間から良い匂いが... 期待値高めでクレイジーclabと和え玉を注文 濃厚蟹スープと細麺がよく絡んで旨い！ 味変のニンニクを入れると更に旨い！！ 和え玉で出てきた麺も旨い！ 大満足のラーメンでした

• スペシャル格付け

Shun Uehara四段

煮干清湯醤油＋和え玉 800＋200円 美味い！和え玉も美味い！

• 5.0

塩豚骨神

皆さんの投稿を見て商談後行って来ました^_^全粒粉とノーマルの麺2種類食べられるBlack&Whiteを注文！澄んだスープで麺に絡むのかと思いましたがちゃんと出汁が効いていて美味しいスープ！美味し買ったです^_^次回普通のラーメン頼みます。

• 5.0

nanokakai神

小麦の全粒粉という麺の色、風味、食感が独特！ つけ汁は澄んだ見た目にもかかわらず煮干しが効いてる。 結構麺量あって満腹^^ 特製つけそば 1000円 (2016.8.3 ランチ)

• 3.5

もとりん皇帝

金曜の昼だけ営業の日の丸さんじさんに来店 夏季限定,鴨つけ麺と鴨出汁ご飯を注文 浅草開化楼の黒全粒粉は蕎麦の様な見た目です 焼鴨のゴロゴロ入った漬け汁で頂くとコシの強い麺が美味しく山椒で風味を加え,割スープを頂き鴨出汁ご飯と供に頂きました

• スペシャル格付け

たけとんたん神

開花楼の黒全粒粉の低加水の麺を使ったつけそばを味玉付きで。900円 煮干し香るつけ汁はシンプルだけど旨味抜群。全粒粉麺もつけ汁と相まって和そばな味わい。美味い❗️ 鶏豚2種の叉焼もつけ汁につけると旨味倍増〜 次回は豚骨いってみます

• 5.0

MS98神

冬季限定、味噌ラーメンが人気のジョニーの味噌＠三ノ輪とのコラボラーメン。 中細麺に濃厚ドロドロの味噌スープ。 さんじの味噌 850円

• 3.5

K～suke神