大長
高岡・射水 | ラーメン
- 0766-21-8077
- 富山県高岡市鐘紡町5‐40
11:30～15:00、17:00～22:00
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 木曜
- 3人中3人がリピート希望！
大長 の格付け
２枚チャーシュー:富山ブラック風だが、粒胡椒もなく、醤油もキレがあるあっさり系。麺は中太ストレートでやや加水率低目のため、食べ進めるに連れカエシが染み込んでいく。前半は固茹での食感を楽しみ、後半はブラックのように焼豚と共にオンザライスで。
- 4.5
- Tam Thành将軍
スーパーホテル支配人激推しのラーメン屋。ブラックといいつつさっぱりしていた。麺は硬さが残り歯応えもある。非常にうまかった。厳密にいうと富山ブラックとは違うらしいが、富山ブラックは外の人がいいだしたものらしいので地元のラーメン食べれてよかった
- 4.0
- じゃけー帝王
富山醤油ラーメン探訪！サービスのメロンソーダがナイス！ 美味しかった！
- 5.0
- 石村 康志帝王
- 1
