金谷 本店
伊賀市 | 和食
- 0595-21-0105
- 三重県伊賀市上野農人町434
11:00～21:00
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 月曜日（祝日の場合は翌日）
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金谷 本店 の格付け
毎年この時期になると食べたくなる伊賀上野の名店。一階は精肉を販売しており、二階の座敷にて中居さんが育てる絶品のすき焼きを堪能する事が出来る。熱々の鍋に砂糖と醤油を注いで照りをつけて卵を絡めると天国が。バター焼きも素晴らしくまた行きたくなる。
- スペシャル格付け
- yukio天使
伊賀上野で歴史を誇る肉屋が営む名店。風情のある店構え、座敷に上がると、ベテランの中居さんが全て取り仕切ってくれる。今回は名物バター焼きを、年季の入った鉄鍋にバターを溶かし極上のヘレを焼いて、特製の霙卸に絡めて食べると口の中で至福が生まれる。
- スペシャル格付け
- yukio天使
松阪牛と肩を並べる三重県が誇るブランド肉、ほとんどが地元で消費されるので一般にはあまり出回らない希少なブランド肉「伊賀牛」が味わえる創業100余年を誇る老舗店。 ・すき焼き ・バター焼 など金谷独自の調理法で提供される最高級の伊賀牛料理が！
- スペシャル格付け
- こばみつ神
創業115年を迎える老舗風味。通人の舌を魅了して一世紀。閑静な歴史の城下町に店を構え、一階が肉屋、二階が座敷で、風情のある部屋で中居さんが全てを仕切る。寿き焼は程近い霜降り肉を生かし、肉本来の甘さ、蕩ける様な風味を頂く。またバター焼きが最高。
- スペシャル格付け
- yukio天使
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