ラーメン 巌哲
早稲田周辺 | 和食
- 03-6302-1281
- 東京都新宿区西早稲田1-10-4
11:30~15:00（日は１６時頃まで） 18:00~21:00 各※売り切れ次第終了 月曜が祝日の場合は火曜日に代休、その場合は日曜日と同じ営業時間になります。 ランチ営業、日曜営業
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 月曜日 （祝の場合は営業） 木、日の夜営業はお休み
- 12人中12人がリピート希望！
ラーメン 巌哲 の格付け
肉醤油、おいしかったけど、調子に乗って替玉してしまった〜
- 5.0
- つよし将軍
今年初めての巌哲は肉醤油から！この前マルチョウも食べてみたけど、やっぱり肉醤油が一番！
- 5.0
- つよし将軍
久しぶりにうっめぇなと胃袋歓喜な醤油ラーメンだったよ👍
- 4.5
- Jun☆Kuro帝王
うまうま
- 4.0
- とし帝王
大阪の「麺哲」出身店🍜 冷やかけは、これから暑くなる季節には嬉しいですね✨ イリコ＋アゴのさっぱりスープ😋 油を後半に味変で加えるのは『桐麺』の冷やかけと同じですが、鶏油ではありませんでした🤔 天婦羅との相性は良かったです😲 また限定狙いで👍
- 4.5
- 馬好き天使
マルチョウラーメン‼️ マルチョウ大好きで、ラーメンに入ってるなんて最高やなぁと思い行きました‼️ 結果、、、、、、最高でした😁 胡椒の効いた濃いスープがまたホルモンに合う😆 また行きたいです‼️
- スペシャル格付け
- たぬきち帝王
マルチョウそば、東大阪風 期待を上回る旨さ フライパンで熱した脂かけてる スープは破壊力抜群めちゃうまし😋 プリプリマルチョウも一杯入ってます 他のラーメンも気になるのでリピ確定
- スペシャル格付け
- 岡ちゃん神
今日はあっさり肉塩ラーメン。1600円は高いけどおいしい！おいしいけど高い！
- 5.0
- つよし将軍
今日はさっぱりと肉塩ラーメン！おいしいけど、ここもやっぱり値上がりしてる～
- 4.5
- つよし将軍
久しぶりに巌哲の肉ラーメン。年末だからか鴨出しということで、これまた絶品！スルッといただきました！
- 5.0
- つよし将軍
盛り 200g 香り高く超喉越しの良い麺。 蕎麦の名店のつゆとしても勝るとも劣らない深みのあるつゆ。 ハイレベルなアイテムが重なり未知の領域へ。 肉感溢れるチャーシューは絶妙な塩胡椒が施された上、お好みで柚子胡椒との相性も抜群。 神😇
- 5.0
- よしぞう天使
最近肉を食べたくてここに来てる？と思うほど、お肉の量が多い肉醤油ラーメン！元々トンコツ好きなのですが、最近ここのお肉にはまり気味。もちろんスープもストレートの麺もおいしいです！
- 5.0
- つよし将軍
最近美味しいお肉を食べたいときに時々来る巌哲で、今日は薄切り肉塩！ 醤油もいいけど、あっさり塩味もGood! お肉と一緒に入ってるマグロも半生でいい味出してます～
- 4.5
- つよし将軍
美味いの一言。 他の味も堪能したい
- 4.5
- とし帝王
肉醤油ラーメン1200円！ちょっと高いですが、ここのお肉は食べ応えがあります！今日は替玉半分にしてもらいました～
- 4.5
- つよし将軍
巌哲の薄切肉醤油ラーメン。スッキリした味わいのスープにタップリのお肉！トンコツが好きな私ではありますが、時々食べたくなるのです。勢いで替え玉食べるけど、もうちょっと少なくてもいいな～
- 4.5
- つよし将軍
早稲田にあるラーメン100名店に2017から2020まで選ばれているラーメン巌哲さんに初訪問。普段なら並ぶところがすんなり入れるのはコロナ中少ない喜び。美味しいラーメン屋は潰れずに残ってほしい。薄切りチャーシューラーメン無茶苦茶美味かった🤤🤤🤤
- 4.5
- konami帝王
久しぶりの肉醤油ラーメン！1200円はちょっと高いですが、透き通った醤油スープは絶品！チャーシューも厚切り肉で、それだけでお腹一杯になりそう。といいつつ調子に乗って替え玉したら、食べすぎました～
- 5.0
- つよし将軍
都電荒川線早稲田駅から徒歩3分。 繊細でやさしい味わい。 ジャンクなラーメンを食べたい方にはおすすめ出来ないお店。 ただし、どれを食べても旨い。 今日は山芋を沢山使った（山）ラーメンを頂いた。 店員さんも一見恐いけどいい人。 また必ず行く。
- 4.5
- 本気の感想二段
『マルチョウそば』は濃口醤油味で、たっぷり入ったネギと胡椒が美味しい！ マルチョウ(牛の小腸)は柔らかく、スープの味も染みてました。 『鮪塩』は鶏ガラに鮪節を合わせたあっさりスープ。 特に、鮪のぶつ切りをフランベしたものは絶品でした！
- 5.0
- まるま名人
