横浜中華そば 維新商店 本店

特中華そば¥1100、瓶ビール¥500 鶏の旨味と背脂のコクをキリッとまとめ上げる濃いめの醤油味がクセになる逸杯。 もっちりピロピロの麺の食感も楽しく、スモーキーなチャーシューの風味も素晴らしい。 中盤から卓上の生姜で追い生姜し、爽やかさアップ

• 4.0

上田 能継神

特中華そば（大）¥1150、瓶ビール¥500 味玉、肉3枚、わんたん3個入りの特中華を大盛りで。ビシッと濃いめの醤油に爽やかな生姜の風味。ピロピロモチモチの自家製麺の食感もクセになります。みっちりお肉のわんたん、スモーキーチャーシューもコレまた絶品！

• 4.0

上田 能継神

スープは濃いめのキリッとした醤油 少し生姜が効いてるのが良い感じ 麺は平打ち麺でスープの絡みも良い感じ。チャーシューは少し脂っこい系

• 4.0

jun0315侍

特中華そば（大）¥1150、瓶ビール¥500 濃いめの醤油にフレッシュな生姜の風味。モチモチプルプル食感の自家製麺、スモーキーで風味豊かなチャーシュー、みっちり肉々しいわんたんと、「旨い」が詰まった横浜中華そば。

• 4.0

上田 能継神

特中華そば

• 3.5

てつ将軍

早くも再訪。今日は「柚子塩そば」¥890ちょいすっぱであっさり。柚子と三つ葉とピンクペッパー（？）が効いてます。

• 4.0

上田 能継神

特中華そば（大）¥1150、瓶ビール¥500 濃いめの醤油に生姜の風味が爽やか。加水率高めの平打ち縮れ麺はつるもち食感で美味。

• 4.0

上田 能継神

特中華そば(並) 味玉×1、肉×3、わんたん×3 濃いめのしょうゆ。 さらにわんたんはもっと濃い味付け。 たまごもしっかり味ついてて、全体的に濃いですが、しつこくなく、うまいです。

• 4.0

さきちょ将軍

うまかった。

• 5.0

おざき将軍

横浜駅界隈に用事があり、ネット検索で入店🍥スープは色ほど味は濃くなく麺と調和し、お肉はタタキの様な風味、メンマは戻しの仕上がりが抜群に柔らかい。ワンタンは下味が付いていて楽しみが増えます。一つ一つの仕事が丁寧で、横浜に引越したくなりました😋

• スペシャル格付け

itohk将軍

私の中で3本の指に入るお気に入りのお店 毎日食べても飽きない味

• スペシャル格付け

doraco侍

美味い。。。 定期的に食べたくなる味！

• 4.5

へっぽこ師範

中華そば（大）＋月見葱めし　940円 ガツンと醤油と生姜が効いた醤油らーめん。 麺は平打ちでピロピロ麺。葱メシは底にタレが入っています。 #米に合う美味いメシ

• 4.0

長谷川　雅信天使

仕事絡みで横浜へ｡ 麺・スープ・チャーシュー等､全て旨いです｡ 店の場所はわかりづらいですが。

• スペシャル格付け

田んぼ師範

生姜がピリッときいた醤油ラーメン 自家製平打ち麺との相性抜群！ ワンタンは中身がぎっしり詰まって食べ応えありです

• 4.5

emmi四段

中華そば大盛（690円） 目黒店は完全にミシュラン狙っちゃったのね的な意識高い系。一方本店は、濃くて甘い醤油ダレとラードを基調としたちょっと田舎っぽい骨太スープとモチモチの太縮れ麺・・・俺は断然こっち派ｗ

• 5.0

むき天使

特中華そば(大)。生姜香る濃いめの醤油スープが特徴的な逸品。麺は中太縮れ麺で、スープがよく絡みます。ワンタンもスープがよく沁みており美味。味玉は割ってみると丁度良いトロけ具合。とても美味しい一杯でした。ご馳走様でした。

• 5.0

bokuson達人

高校時代によく通い2年ぶりに行きました。店内がオシャレになっていました。ラーメン自体は昔と変わらず、コクのある醤油に濃いのだが止まらなくなってしまうダシと脂！ なんといっても特徴的な長いメンマはほんのり甘く醤油と絡む。最高です‼︎

• 5.0

てっぺい二段

味玉そば 790円 ランチ 生姜が効いたスープは今日の気分にピッタリ！ 美味しかったです！

• 5.0

塩豚骨神

特中華そば 大盛 1000円 （大盛無料でした） 醤油味のスープが超好みでした。太い縮れ麺がスープによく絡み美味しかった。ワンタンも良かった。

• 4.5

a神