真鯛らーめん 麺魚

両国・錦糸町 | ラーメン

03-6659-9619
東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション 1F
JR総武線「錦糸町駅」南口より、徒歩7分 東京メトロ 半蔵門線「錦糸町駅」1出口より、徒歩8分 錦糸町駅から362m

11:00〜21:00
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。

2018年1月29日より、定休日無しの無休営業。
32人中29人がリピート希望!

真鯛らーめん 麺魚 の格付け

錦糸町駅から徒歩5分程の所にあるお店。真鯛で出汁を取ったラーメンを扱っている珍しいお店。TRYラーメン大賞2016−2017新人大賞を受賞していて、メディアにも取り上げられる程の相当実力派のお店。食材にもこだわりがあり、麺は北海道産小麦100%使用。石臼挽き全粒粉。チャーシューは真空低温調理チャーシューを桜で燻しています。スープは愛媛県宇和島産真鯛を使用しているほどのこだわりのあるお店です。​

  • 4.5
岩田たかひろ帝王

Snapper tsukemen ¥850 & large ¥100 凸 薄切りの桜チップスモークチャーシューを 麺に絡めて喰らうのがジャスティス∠( 'ω' )/ 鯛スープだけでも十分な力強さがありますな しかし、鶏で鯛の旨味がブーストされている 濃厚Ver.の方が好みのようで満足感は高い。 〆に雑炊を食べるなら濃厚じゃない方が 良いのかもしれませんねε( ε ˙³˙)з.。oO ゴチソウサマー(ΦωΦ)

  • 4.5
猫野郎天使

日が空いていないが、麺魚へ再び(((っ・ω・)っ 宿題にしてた、鯛油そば¥700&大盛¥100に凸 うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪ 鯛の香味油が絡んだ細麺の油そば。 細麺ってのが個人的にグッと来たニャー そして桜チップ燻製のレアチャーたっぷり。 まんべんなく混ぜると、どこから麺を手繰っても 薄切りのレアチャーが絡んで贅沢な感じデス 3分の1くらい食べたら徳利のスープをINします ラーメンモードで薬味の一片すら残さず完食!! ゴチソウサマー(ΦωΦ)

  • 5.0
猫野郎天使

濃厚真鯛つけ麺¥850に凸 \( ‘ω‘)/コレすんごい美味いよおぉぉぉっっっ!! 鯛の塩焼きをそのままつけ汁にしたような衝撃★ 全粒粉のガチっとした太麺に力強い真鯛の旨味が しっかりと絡みつきます 桜チップ燻製のチャーシューも激ウマ♪ 大盛にしなかったのを大後悔の美味さ_(°ω°」 ∠)_ 次回は鯛油そばかにゃー?( ´꒳` )♪ 尚、スペシャル格付にしなかった理由は、 麺とつけ汁と具は激ウマだったけど、 卓上ポットの割りスープが激ヌルだったからー ゴチソウサマー(ΦωΦ)

  • 5.0
猫野郎天使
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