ビストロ・シンバ

銀座 | フレンチ

: 03-6264-4218
: 東京都中央区銀座1-27-8
: 都営地下鉄浅草線宝町駅A1 5分有楽町線新富町駅 2番 6分新富町駅から291m
: 水木金土 17:30～24:00(L.O.23:00) 日　15:00〜21:00最終入店
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 月曜、火曜日(不定休)

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ビストロ・シンバの格付け

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自分への誕生日イブご褒美ディナー〜大好きなビストロシンバさんでおひとりさまコース。今回もお料理には全てワインを合わせて。

①イワシと大葉青柚子 ②甘エビ赤パプリカのロースト ③徳島岩カキ新玉ネギクリームソース ④とうもろこしジロール茸ソテー ⑤甘鯛うろこ焼き万願寺とうがらし月桃 ⑥シンバ特製ブータンノワール ⑦ 北海道エレゾ放牧豚ロースト ⑧梅のコンポート

🇫🇷Bistro simba 昨夜は4月からの自分への先行ご褒美〜大好きなビストロシンバさんでおひとりさまコース。今回もお料理には全てワインを合わせて。そしてシンバ特製ブイヤベース＋お魚＋バゲットは夫へのお土産に。美味しくて贅沢な時間。最高でした。

2021百名店⭐️ コースで頂きました♪ 🍷はペアリングで✨　全てが美しく、味わったことのない新鮮さ✨　柚子や山椒など和調味料がフレンチとコラボってて👍👍✨

昨夜は bistro simba（ビストロシンバ）にて約1年振りにご褒美ディナー🇫🇷 今回はBD（2日前）だと伝えていなかったのに、デセールでサプライズが！いつも店主の温かいおもてなしが嬉しい。何よりお料理が最高に美味しくて、今回も幸せな時間でした。

いつもはコース料理をいただくけど、今回はアラカルトで♪ 雰囲気も客層もお料理も最高でほんとに居心地の良いお店それぞれのお料理に合った香草や香辛料が工夫されて使われていて、香り好きにはたまらない！

友達のお誕生日のお祝いにフレンチへ✨ 素材の美味しさを引き出しつつも香味の効いたお野菜やスパイスのバランスがほんとによくて、いつ行っても満足させてくれます！ #奮発

料理のお味だけでいえば星付きレベル！本当に美味しかったです！香草系の味付けが多くて、焼き加減も絶妙。もちろん素材も良いのでしょうが、全体的にまとまっていたお味でワインにとってもあいました！雰囲気も良くてまた来たいです！

ビストロの最高峰だと個人的には思うお店。かなり大好き。何を食べても美味しくて、ワインのペアリングも最高♡ フレンチより気軽に食べれるから好き。

これを、ビストロと呼んでいいのか雰囲気はカジュアルに、だけど料理は厳かに至高の時間を満喫できます冬が寒くってほんとによかったと思える、名物のブイヤベースを筆頭に各料理が格別においしいです値段が高いので、それを厭わない人におすすめ

東銀座のお気に入りビストロ。時折行く人気鮨店と仕入れ先が同じだけあり、旬の魚介を使った料理が並びます。木下牛のロースト、魚介のスープ、新いかオーストラリア産アスパラなど頂きました。オーナーシェフの人柄があらわれた親しみやすい明るいお店。

一押しビストロ。旬の食材を使ったお料理が多く、季節でオススメがガラリと変わるのお料理選びが楽しい♡鮨はしもとと食材の仕入れ先が一緒と言うだけあり、魚介類が新鮮。鳥取産猪のローストやスダレ貝・ホッキ貝・ミル貝蕗の薹の香りなどを頂きました。

新富橋の脇にあるラ・ベットラ・ビスの後に出来たビストロ。旬の魚介類を使ったお料理が前菜からメインまで頂けます。ビストロは、数多くあるけれど・・ありそうでなかったお店です(^o^)/