中華そば和渦 TOKYO

品川 | ラーメン

: 東京都品川区北品川3-2-1 MTM STUDIO 2F
: 京急本線・北品川駅から徒歩1分 JR各線、京急本線・品川駅から徒歩10分
: 【平日】 11:00～14:30 18:00～21:00 【土・祝】 11:00～14:30
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 日曜日

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中華そば和渦 TOKYO の格付け

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三位一体、今日のは失敗。

特製塩そば¥1200、ラー油玉子かけご飯¥50、プレモル（小）¥450 鶏、豚の分厚い旨みをまろやかな塩でまとめた上質な塩ラーメン。するりとしなやかな細ストレート麺、プルモチの鶏・豚ワンタン、吊るし焼きのモモチャ、ロースチャも風味良く美味‼️

特製蜆昆布水つけ麺¥1400、玉子かけご飯¥50、プレモル¥400 キュッと〆られたコシのある中太麺は、ほんのり蜆香る昆布水に浸かっており、そのままでも充分美味。別皿の三種の薬味で味の変化を楽しんだら、鶏の旨みと芳醇なカエシの効いたつけ汁で一気に完食❗️

2軒目は北品川の食べログラーメン百名店『和渦 TOKYO』、大井町時代に行ったきりだったのでほぼ7年振りの訪問です。注文は醤油そば、キリッとした醤油だれのスープに麺は細ストレートの美味しい一杯でした。醤油そば 900円

こちらのラーメンは、化学調味料を使ってないんだって！！透き通る感じのさっぱりスープなのに、味は香ばしい醤油味でとても美味しかった🍜 細麺とあうー半熟玉子もトロトロでよかったー^ ^

三昧一体　1200円日替り3種類の素材をテーマにしたスープ本日は、鯖、エソ煮干し、しじみ麺、スープ、具材、すべて手作り麺は好みではないが、総合的に美味しいスープに病みつき

特製三位一体¥1200、玉子かけご飯¥50、プレモル（小瓶）¥400 三位一体は、真鯛・鯛煮干し・浅蜊のお出汁で白醤油仕立て。鯛出汁らしい魚介の風味に浅蜊の旨みがギュッと濃いですね。白醤油らしいキレのある塩味も絶妙なバランス。柚子の風味も素晴らしい！

スープ、トッピングと全体的にクオリティが高いですが、特に麺が美味しい。麺が美味しいと思えるラーメン屋は少なく評価が高い。また、ミニ丼が50円で食べられるのというサービスも良い。場所が分かりにくいせいか、100名店なのに意外と混んでなかったりする

中華そば和渦 TOKYO@北品川特製醤油そば¥1150、ラー油玉子かけご飯¥50、プレモル¥400 鶏の旨みを強く感じるスープには山水地鶏、岩中豚等の厳選素材を使用とのこと。カエシは控えめで繊細な味わい。細ストレート麺はやや柔めでチュルッとした独特の食感

ずっとガソリンスタンドから見える看板が気になってて、やっと行けた☺️ 中華そば和渦 TOKYO シンプルな醤油ラーメンかな？とも思うけど、鶏油が効いてて味はしっかり系でした。いつも食う家系ラーメンとは違うラーメンを味わいました🍜

とっても上品なラーメンでした。チャーシューが2種類？？にワンタンが2つ入ってました。甘みのあるスープでした。ご馳走様でした。

２号店、３号店もできたけど…やっぱここだね〜EPIC (^^)v

特製三位一体(1150円)をいただきました。麺もスープも、チャーシュー、ワンタン、味玉全てが極上の一品です。

前回の訪問時に売り切れだった「特製蜆昆布水つけ麺（1350円）」をオーダー。最初そのまま麺をいただき、その後三種の薬味を麺につけて、たっぷりとスープに浸していただきます。〆は昆布水を割りスープとして入れていただきました。美味なる一杯でした。

まさかのロケーションにある百名店。醤油ラーメン@850円とチャーシューご飯@50円というサービスが素晴らしい(^^)

特製塩そば（1100円）をいただきました。ビジュアルも美しいですが、素材にこだわっているスープもあっさりスッキリとしているのに、出汁感もあります。ワンタンもチャーシューも美味しく、大満足の一杯でした。

和渦＠北品川／辛味噌らーめん白湯（900円）＋ラー油玉子かけご飯（50円）超マイナー駅前の路地裏なのに日々行列の人気店の冬限定は辛味噌！いわゆるオロチョン的なアレンジとは全く異なる、真っ赤な甘めのポッテリ味噌スープとムッチリ太麺が合うね。

昆布水つけ麺全体的にあっさり目で食べやすい

この日の三位一体は「煮干し×蛤×蜆」煮干しはやや弱め、貝類の旨味が強めに出ていた印象。優しく、そして力強く拡がる旨味はサスガの一言。仄かに感じる柚子の香りもイイ。中盤、黒胡椒を振ると変化も楽しめる。とても楽しかった。