花冠陽明庵

秋の松茸に続いて鴨の御狩場焼きへ。 まず最初の雑煮の大きさに笑いながら、前菜9種。 空いている皿は雑煮の意味って言われて、雑煮が前菜だったことを知る(笑) 鴨は脂が程よく旨味があって、本当に美味しかったためタレはほとんど使わず頂いたほど。

• 4.5

Carmina帝王

メインのう松は凄い量だったが、味つけは優しくスルッと食べられた。 松茸の傘が開くと香りが弱くなると言われるけど、香りが弱いならその分たくさん入れれば良いじゃない、とは店主の談(笑) 料理は勿論美味しいが、料理屋というよりサロンという感じかな。

• 4.5

Carmina帝王

紹介制？会員制？なのか詳細は分からないがお誘いいただいたので参加。 この日は「う松じゅんじゅん」の回(18,000円+サービス料1,500円)。 う鍋のゴボウの代わりに松茸を使用する鍋とのこと。 ただその前の前菜が多いことでも有名らしい(笑)

• 4.5

Carmina帝王

今日は「塩ちり」さっぱりしたおいしい鍋。お肉はカボスを絞り、黒七味を入れ、口の中へ。とろける美味しさ。最後は美味しいスープにラーメンを入れて、カボスと一緒に食べると最高！いつもながら、最高！

• 5.0

Kero -chan皇帝

松茸鍋。美味しいお出汁の中に松茸がたくさん。それをおいしいお肉と共に。すだちを絞るといくらでもたべれる。デザートの特製イチゴシロップのかき氷、美味しかった。

• 5.0

Kero -chan皇帝

再開された花冠。天草産天然甘エビの酒鍋。いつも通りの先付けも美味しかった。なすは最高！そしてお雑煮もあおさのりとカツオ無事がたくさん入っていて優しい味。もちろんエビは文句なく美味しい！

• スペシャル格付け

Kero -chan皇帝

「蝦夷アワビのとろろ飯」肉豆腐、玉ねぎがアクセント。お酒に浸けてあったアワビをソテー。柔らかく最高！とろろ飯はふわふわで濃厚。10人前でアワビを25個も。すり鉢で擦り下ろすのは大変だろうなぁ。新年のおめでたい花びら餅は、味噌餡とゴボウが、最高！

• 5.0

Kero -chan皇帝

今日は松阪肉の塩ちり。いつ来ても美味しい〜

• スペシャル格付け

Kero -chan皇帝

今回は松茸鍋。前菜から、松茸鍋、お雑炊、どれも文句なしに美味しい！

• スペシャル格付け

Kero -chan皇帝

どれも美味しかったけど、エゾムラサキウニのウニ丼、最高に美味しかった！うずらのお肉も美味しかった〜。最後のギリシャヨーグルトにスイカのシロップもデザートとして最高！お腹いっぱい！大満足！

• スペシャル格付け

Kero -chan皇帝

豪華ランチ！愛新覚羅家の宮廷風しゃぶしゃぶ。 先付に梅里豆腐、蒲鉾に塩ウニ、赤カブ、 わさびのお花と姫ホタテ、ホヤ、クリームチーズと梅干し、玉ねぎサラダ。そして、メインの山椒と唐辛子のオイルのしゃぶしゃぶ。抹茶アイスも美味しい！

• スペシャル格付け

Kero -chan皇帝

木苺のかき氷、西瓜のかき氷、たまごサンドイッチ、カマンベレーサンドイッチ。 どれも美味しかった〜。

• 4.5

Kero -chan皇帝

松坂牛の牛丼とかき氷を食す会。牛の味をたっぷりと感じられる薄味。美味しゅうございました！！

• 5.0

Miho Nakamura神

お店の一番の目玉メニューといっても過言ではないでしょう。なんだ、この松茸の山鍋は！！！ 国産の松茸でこんな大きいの食べたの初めてです。。やばい！ そしておなかがはちきれそう。

• スペシャル格付け

Miho Nakamura神

週末限定でお昼にかき氷出されてます。噂の宇治抹茶、抹茶が濃くて美味しい。そして店主さんの知見が相変わらずすごいです。氷も美味しかった！

• 5.0

Miho Nakamura神

うなぎのすき焼き食べてきました。 公家料理、シェフもお公家様です。本当にお腹いっぱいで死ぬかとも思いました。笑 かき氷も食べに行きます。

• 5.0

Miho Nakamura神