らぁめん 生姜は文化。

鶏チャーシュー醤油

• 4.5

take.y天使

らぁめん 生姜は文化。 塩生姜らーめん 880円 ネギ塩ポーク飯 350円 ラーメン激戦区の一つである千石のラーメン屋さん お店の名の通りすべて生姜ラーメンになっています 全体的に生姜の香りが強いものの邪魔をせず、むしろこれが良いと思わせられます

• 4.0

㌔達人

生姜がしっかりと効いた本格ラーメン。 店名からその本気度が伺える。 スープは一杯飲むと、ガツンと、だがヘルシーで全て飲み干してしまいたくなる。 穂先メンマの歯応えも良い。 いいラーメン見つけてしまったなあ。 #巣鴨ラーメン

• 4.0

Candy将軍

塩生姜らーめんを頂きました。 鳥肉が醤油味でした。

• 3.5

あんり神

2年3ヶ月振りくらいの再訪だったけど、うん醤油スープに生姜が効いてるいい1杯！！！

• 4.0

三崎　亮将軍

かなり生姜！！！ 味玉醤油ラーメン900円

• 4.0

鮨の人天使

前日から塩ラーメンが食べたかったので、鷄チャーシュー塩らぁめんをいただきました。ちょっと太めの麺にスープがよく絡みとてもおいしかったです。鷄チャーシューだけでもおいしい！生姜のおかげで汗だくになりました！

• 5.0

とらっきー☆侍

“ベーコンエッグビーフバーガーと塩生姜かけそば”。らぁめん店でハンバーガー！肉の旨味がしっかり伝わるビーフパティ、玉子が味玉だったのはらぁめん店故ですな。塩生姜かけそばは安定の美味さ。この組み合わせ、良し悪しじゃなくて、いかに楽しむか。

• 5.0

MS98神

店名の通りだが、ラーメンでここまで生姜感の強いスープは珍しいです。辛味はなく平打ちの麺に絡んで非常に美味しい。 写真は味玉付だが、他のトッピングも付いてて見た目にも楽しい。あっさりとした後味なので女性でも食べやすいかと思います。

• 4.0

ぺー初段

埼京線の運転見合わせによる山手線への 迂回を口実に巣鴨。生姜は文化。 冷やし生姜¥950に凸 らぁめんか油そばを選べるので油そばを選択。 店員さんから「ラーメンと油どっちにします?」 と聞かれたが「ラーメンか油そば」と言わんと SNSを見てない新規客は「油!?」ってなるよね。 さて、味はヒンヤリあっさり旨い 生姜と揚げにんにくの刺激も良いし 肉と麺量も多くて嬉しい 後半に単調で飽きを感じていたが 卓上の生姜酢を使えばよかったと コレを書きながら後悔 ゴチソウサマー(ΦωΦ)

• 4.0

猫野郎天使

OPEN直後以来、久々の生姜は文化。 4月末終了予定の味噌狙いも完売(；ω；) オイスター生姜和えそば¥850に凸 オイスターソースの甘みに生姜の清涼感、 更には揚げ玉ねぎの香味やらで複雑多味。 うーん……よくわからんが旨い!!(爆)(°∇° ) 店員のおねいさんがスープ割りができると 丁寧に説明してくれたのでお願いすると、 チャーシューの切れ端が足されて帰ってきた。 このスープがなかなかイケるが結構具が余る。 追い飯して茶漬け風に食ってもいいかもね ゴチソウサマー(ΦωΦ)

• 4.0

猫野郎天使

生姜は文化が1日限定で「焼きアゴとカマスをふんだんに使用したとってもROCKな一杯 ～ロッキン煮干し～」として営業。作り手は"桑ばら"の高校生リョウ君と"MANNISH"の高校生タカヒロ君の高校生コンビ。高校生らしからぬ老練な構成に舌を巻きました。出汁の組み合わせの妙にホント驚いた。粗野な感じもまた旨味に転換させてたしトッピングも完成度が高く、本気がしっかり伝わってきました。最近の若者は…なんて言ってられないすな。二人の高校生が褒められて更に伸びるタイプだといいなぁ～。

• スペシャル格付け

MS98神

塩生姜つけ麺¥850に凸 平打ち麺のピトっと来る感触が好み 旨かったけどエンミがチト強かった スープ割はいい感じだったので 次回はらぁめんですな。 準備中の油そばも楽しみ ゴチソウサマー(ΦωΦ)

• 4.0

猫野郎天使

7/28オープン、『桑ばら』『MANNISH』の姉妹店。行列も覚悟してましたが、すんなり座れましたり ガッツリ生姜が効いたスープにツルツルの中細平打ち麺。個人的には少し生姜を抑えた方が好みでした。 塩生姜らぁめん 750円

• 3.5

K～suke神

7/27オープンの池袋・桑はら、神田・MANNISHの姉妹店。生姜らぁめん味玉入り850円と生姜叉焼めし350円をいただきました。鶏ベースの塩生姜スープ（桑ばらさん寄り）に中太平打ち麺は好みの味。切り落としの叉焼めしは残ったスープをかけて茶漬け風で。

• 5.0

MS98神