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らぁめん 生姜は文化。

巣鴨・駒込・白山 | ラーメン

東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
JR巣鴨駅から徒歩3分 巣鴨駅から347m

[金~水] 11:00~15:30 17:00~スープ切れ終了
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。

木曜日
10人中9人がリピート希望!
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らぁめん 生姜は文化。 の格付け

埼京線の運転見合わせによる山手線への 迂回を口実に巣鴨。生姜は文化。 冷やし生姜¥950に凸 らぁめんか油そばを選べるので油そばを選択。 店員さんから「ラーメンと油どっちにします?」 と聞かれたが「ラーメンか油そば」と言わんと SNSを見てない新規客は「油!?」ってなるよね。 さて、味はヒンヤリあっさり旨い 生姜と揚げにんにくの刺激も良いし 肉と麺量も多くて嬉しい 後半に単調で飽きを感じていたが 卓上の生姜酢を使えばよかったと コレを書きながら後悔 ゴチソウサマー(ΦωΦ)

  • 4.0
猫野郎天使

OPEN直後以来、久々の生姜は文化。 4月末終了予定の味噌狙いも完売(;ω;) オイスター生姜和えそば¥850に凸 オイスターソースの甘みに生姜の清涼感、 更には揚げ玉ねぎの香味やらで複雑多味。 うーん……よくわからんが旨い!!(爆)(°∇° ) 店員のおねいさんがスープ割りができると 丁寧に説明してくれたのでお願いすると、 チャーシューの切れ端が足されて帰ってきた。 このスープがなかなかイケるが結構具が余る。 追い飯して茶漬け風に食ってもいいかもね ゴチソウサマー(ΦωΦ)

  • 4.0
猫野郎天使

生姜は文化が1日限定で「焼きアゴとカマスをふんだんに使用したとってもROCKな一杯 ~ロッキン煮干し~」として営業。作り手は"桑ばら"の高校生リョウ君と"MANNISH"の高校生タカヒロ君の高校生コンビ。高校生らしからぬ老練な構成に舌を巻きました。出汁の組み合わせの妙にホント驚いた。粗野な感じもまた旨味に転換させてたしトッピングも完成度が高く、本気がしっかり伝わってきました。最近の若者は…なんて言ってられないすな。二人の高校生が褒められて更に伸びるタイプだといいなぁ~。

  • スペシャル格付け
MS98
  • 1
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