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世田谷代田・梅ヶ丘 | ラーメン

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SHIBASAKITEI+＠梅ヶ丘柴崎亭の２号店。ワンタンとか中華そばが有名なところのようなのですが、和牛坦々麺というネーミングにやられこちらに。麺がやや少なめだってので、チャーシュー丼も。お店の雰囲気もオシャレですが、とにかく盛り付けがきれい。

鶏塩ラーメンにワンタン、醤油ワンタンラーメンとTKGを頂きました。

初訪、オーソドックスに醤油ワンタン麺と葱チャー丼を頂きました。流石！柴崎亭のひとこと。

2回目の梅ヶ丘、柴崎亭。コロナ禍でメニューを絞っている様子。　チャーシュー麺、醤油　1,200 　チャーシュー飯　300 女子のワンタン麺　700 メンマ　100 税抜女子のワンタン麺はお得感あり。チャーシュー麺の肉は分厚く食べ応えあり。 #プチ奮発

一度は行くべきお店。油そば、醤油、塩、家系、担々麺どれも大変美味しい。限定ラーメンもあり季節ごとに楽しめる。具、麺、スープどれもこだわりを感じる丁寧な作り。ご飯は早めに無くなるのであったら頼んでみると良い。

梅ヶ丘の柴崎亭。初訪問ですが、めちゃくちゃ美味しい。　玉葱中華そば　880円　チャーシュー丼　385円スープとストレート麺のバランス。チャーシューの厚さと高級感。揚げたて玉葱の香ばしさチャーシュー丼は、専用誰が最高。店内はジャズ吾流れてます

1年ぶりの柴崎亭。やっぱり美味しい。少し麺の柔らかさ変わった？煮干しが効いてて、近くに寄ると食べたくなるやつ。

こちらもコロナ前散々買い出しで通っていた、柴崎亭。久々に食べれて嬉しかった。券売機は無くなったようで今回は醤油チャーシュー麺。相変わらず美味しいスープだ。また面白い限定はないかなあ🤤

おすすめの牡蠣と山椒の塩ラーメン。スープは美味しいけど、麺や具と一体感が無くて残念。油そばも試したい。

透き通ってる系ラーメン。ワンタン麺的なのにしたが、ここで頼む正解はシンプルに塩ラーメンだろう。ミニ親子丼は美味

醤油ラーメンの中ではかなり好きなお店です。口に含むと、醤油の香りと、出汁の美味しさが口いっぱいに拡がります。そして、飲んだ後に残る余韻がすごい！これが記憶に残る美味しさなんでしょうねぇ。。最近リニューアルしたみたいなんで、再訪します。

塩煮干しそば(700円) 煮干のビター感を絶妙な加減で残しており、それが美味しい❗ スープのコクもバッチリ、コレで無化調、スゴイですねぇ…(驚) チャーシューもメンマも美味しかったし、カイワレの苦味も良いアクセントでした🍜

牡蠣山椒は山椒がかなりキツく舌がビリビリ、麺は中細ストレート。麺だけ食べてスープは遠慮しました。甘めの味噌ダレの焼豚丼で口の中をリセットし、油そばを麺少なめで〆ました。牡蠣山椒塩そば 1,000円油そば 600円和風焼豚丼 350円