楢製麺

個人的には代々木で一番美味いラーメン屋。 滅茶苦茶こだわって作っている。スープが綺麗で全部飲める。 ただ、場所が悪いなぁ。人通りがほぼない。

• 5.0

柏木 俊之天使

特製塩ラーメン。優しすぎて、インパクトがない。めちゃくちゃお洒落なラーメン屋なので、違う味も食べてみよう。

• 3.5

柏木 俊之天使

ラーメン屋とは思えないお洒落な店内。バーみたい。味はどこまでも優しい醤油ベース。美味しいが、少し値が貼るかな。今度は全部乗せを食べてみよう。

• 4.0

Zucca将軍

塩 940円 鶏白湯 1270円+大盛り380円 お値段なかなかなラーメン屋さん。 店内はカウンターのみ7席 おシャンなラーメン屋さん めちゃくちゃシンプルで美味しい 汁を飲み干しそうになる……

• 4.5

Emmy天使

特製醤油　1,400円 塩　890円

• 4.5

YH23帝王

南新宿の隠れ家のようなラーメン屋さん。特製醤油はダシの甘味と醤油のキリッと感があって美味かったです。

• 5.0

モトダイ皇帝

新宿・代々木付近のとても美味しいラーメン店。 味わいに関しては「絶妙」と言う言葉がよく合うような塩味と旨味のスープでした✨ この付近で麺が食べたいと思った際はチェックしてみてください🤤

• 5.0

アラサーは呟く帝王

特製塩　1380円 店内は少し狭いですが綺麗ですので女性1人でも入りやすく、さっぱりとしたラーメンなのでとても美味しかったです♪

• 4.0

rs侍

南新宿「楢製麺」！うどんの名店がつくる極上麺をお試しあれ 食レポは、ブログ「夢中図書館 ラーメン館」で🍜

• 4.0

ふゆき侍

いやー、 とても澄んだスープに、程よい塩味。 全部、飲み干しました。 3種類のチャーシュー、長い筍、味玉、細い麺、とても美味しいです。 近所のうどん「慎」の系列店です。

• 4.5

こーきさん侍

おしゃれすぎてラーメン屋とは思えない佇まいのお店。席はカウンター5席ほどしかない小さい。お店の雰囲気づくりは細部まで拘っていて、肝心のラーメンも繊細です。たけのこが結構いいアクセント。南新宿御の人気店うどん慎が展開するラーメン屋らしいです。

• 4.5

はなちん皇帝

特性醤油ラーメン¥1380☆ 麺は無かんすい麺で、サラッといただける感じ。 スープは透き通った上品なお味です^_^ 醤油もとても美味しかったですが、鶏白湯の方が好きです♪ こんどは塩頂きたいです^_^

• 4.5

猫助天使

綺麗な見た目だけど、豚トロチャーシュー（写真左列真ん中）に鬆（す）が入ってる？ 食べてみると出汁を取った後の鰹節のような食感… 似たような失敗をしたことがあるけど、圧力鍋で煮すぎたのかな？ とはいえ気付かないで出してしまうのはどうなんだろう？

• 2.5

あまじおら初段

気になってた楢製麺へ！特製鶏白湯チョイス♪ スープが最高に美味しかった☆ チャーシュー、味玉、竹の子、麺すべて美味しかった☆ ラーメンというより、完成された一品料理という感じです^_^☆

• スペシャル格付け

猫助天使

とても淡麗な出来栄えのお料理と言え、 どこにもない麺に驚きと共に感動しました。 ついつい追加注文してしまいました。 特製塩、特製醤油に追加で鳥パイタン 美味しくいただきました。

• 5.0

あんり神

無化調無添加の、素材にこだわり抜いた特製塩ラーメン。淡麗ながら、しっかりと素材の旨味を感じられます。チャーシューは豚トロ、ロースト豚、炙り鶏の三種類。アンビエント風のBGMや、照明やカウンターのつくりも美しくて、まるでしっとりしたバーのよう。

• 4.0

riko帝王

5/6オープン、新宿の人気うどん店『うどん 慎』の系列。「かんすい」不使用の麺はボソッとした中細ストレート、チャーシューは鶏低温炙りチャーシュー・豚肩ロースチャーシュー・豚トロチャーシューの3種類。鶏油強めのスープはちょっと温め。 特製塩 1,350円

• 3.5

K～suke神

『楢製麺』 特製鶏白湯 ・ 5月にオープンしたばかりらしい かんすい不使用・無化調、色々こだわりの素材 サーモスみたいなコップ、割り箸やお手拭きはテーブルの引き出しから 券売機はなく狭いながらも店内もこだわり感じる ・ かんすい不使用の麺はラーメンっぽくないけど、うどんともそうめんとも違う初めて出会う麺 限定の鶏白湯にしたけれど塩か醤油にすれば良かった…なんだかすごい酸味を感じてしまった💨 金額は普通のラーメンの2倍近くなのに残念 私の舌が悪いのかも…ごめんなさい💧

• 3.0

さと将軍

新宿のJR東京総合病院裏に5/6オープンのうどん・慎系の新店。カウンターバーの様な雰囲気。自家製麺は小麦3種ブレンドの無塩・無かんすい。スープは信玄鶏,大山鶏のモモ,手羽元,ガラと羅臼昆布の合わせ。特製トッピングは真竹と白美人ネギ、3種の叉焼(鶏ムネ,豚の肩ロース,四元豚の豚トロ),平飼い鶏の有精卵の味玉。 スープはすっきり塩の旨味がしっかり。麺は小麦の香りが全面に。好みの分かれるところか。 食べログにも未掲のお店。行列になってない今が狙い時かも💁‍♂️

• 4.5

MS98神