らーめん かねかつ

浦和周辺 | ラーメン

埼玉県さいたま市浦和区北浦和3-1-6
JR北浦和駅より、徒歩約2分、 北浦和駅から108m

10:00~15:00 ※食材無くなり次第終了
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。

金曜日
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らーめん かねかつ の格付け

注文毎に麺帯から圧延/製麺するというコチラ。 ふんわり柔らかくもモチモチッとコシがあり、 瑞々しくて美味しい麺デスー♪( ºωº Ξ ºωº )♪ つけ汁は鶏ベースで醤油がキュッと効いてるが 自己主張は控えめで主役の麺を立てるバランス。 また、鶏と豚のレアチャーが絶品☆ どちらもクニっとした柔らかさがありつつも グッと歯を入れると噛み切れる絶妙の火入れ。 ネキの切り方、チャーシューの火入れ、 都度の製麺等拘りがよく伝わってきた。 美味いつけ麺でした ゴチソウサマー(ΦωΦ)

  • 5.0
猫野郎天使
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