瀬戸内いりこラーメン古田島

神保町・水道橋 | ラーメン

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瀬戸内いりこラーメン古田島の格付け

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わいずの隣り、瀬戸内のいりこをたっぷり使ったほろ苦中華そばの「古田島」さん、5/24で閉店されてました、、、世知辛い、、

美味い。最高。お店閉じちゃうのかー

めちゃくちゃ旨い😋

煮干中華¥850、焼餃子¥250、ビール生ジョッキ缶¥250×2 瀬戸内のいりこを使ったシンプルな中華そば。琥珀色のスープはややほろ苦く、煮干しの旨みが凝縮。パツンとカタメの細ストレート麺との相性も良好です。大ぶりなロールチャーシューしっとり美味！

神田「瀬戸内いりこラーメン古田島」ニボラーへの挑戦状「ぶちニボ」 ★食レポは、ブログ「夢中図書館ラーメン館」で🍜

#ラーメン #神田【ぶち濃厚煮干しラーメン】神田西口商店街にある大人気ラーメン店。さっぱり系がおすすめになってましたが、濃厚なぶち煮干しラーメンを注文チャーシューと味玉をトッピング。ぶちとは大変とかすごいとかいう意味らしい。ご馳走様でした😌

ゴクニボらーめん　850円山口県産いりこを一杯あたり150gすり潰し加えた無化調スープはめっちゃ濃厚。麺は全粒粉入りの中細縮れ麺、スープが良く絡む。バランス取れたおいしい一杯。スープまで全部完食。おいしくいただきました〜 2021年10月26日利用

醤油を。煮干しと真正面から向き合った愚直で奇を衒わないスープ。アニマルフリー&無化調。このスープ、めちゃくちゃ好きです。ネギの切り方も合ってるし、アツアツなのも好印象。惜しむらくはお店に活気がない事。頑張ってー٩( 'ω' )و

瀬戸内いりこラーメンゴクニボ、煮干しの旨味香りがギュッと詰まったスープに硬めのストレート細麺ライスを駆け込む

煮干しの旨味がこれでもかと詰まった醤油ラーメンを頂きました。無化調のスープの自然な旨味がやみつきになります。追いいりこで味変出来るのも良い。替え玉も美味しかった！

6/18オープン、神保町の間借り店舗からの移転、『わいず』の隣。メニューは煮干らーめんの醤油と塩、ゴクニボの3種類。セメント色ドロドロのスープに麺は細ストレート。煮干を200%味わえるゴクニボの看板どおり、かなり濃厚な煮干スープです。ゴクニボ 850円

ベアーズコーポレーション社の間借りスタイル新業態。ランチのみのラーメン専門店。超濃厚いりこスープ。