和ところぬま家

小田原 | 和食

: 0465-20-9199
: 神奈川県小田原市栄町2-7-37 KTプラザ B1F
: 小田原駅徒歩3分。小田原駅から248m
: 11：30～14：30(L.O14：00) 17：30～22：00(L.O21：00)
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 日曜・第2・第4月曜

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和ところぬま家の格付け

格付け一覧

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ハルナさん黑柴さんの投稿を見て初訪ブリの味噌漬の炭火焼きあじが染みてる鯛の昆布〆とセリのお浸しは素材の味を生かしてる海老芋の煮物は薄味で優しい味🥰 上品なランチ美味しかった❤️ 選択肢なくこのメニュー一択だかまた伺いたい 🍚足りない🤣

１周年記念メニュー✨ 旬の彩りランチを頂きました😀 焼き物･揚げ物は｢作り置き｣で無いのが嬉しいだし巻き卵は優しい味わい☺️ お刺身は､むつの昆布じめとかんぱち清楚な木箱に小綺麗な盛り付け❣️ 甘味のぜんざいは､甘さ控えめで小豆が美味い美味堪能です‼️

連れとランチ､私は牛すき煮鍋‼️ 4種類の茸･春菊･葱そしてお肉卵は半熟加減に煮込み熱々を頂くのが嬉しい☺️ つみれ入りの味噌汁も美味❗️ 連れは､秋鯖の竜田揚げ･しぐれ餡かけ少しお味見･･魚はふっくら､餡のお出汁も美味い😀 和やかにお食事😋ご馳走様‼️

滋養鶏と沢山茸の卵とじ鍋😀 普段見慣れない茸も含め６種の茸と鶏食材の旨味がたっぷりで上品な味❗️ 白米と雑炊風も美味😋 小鉢はミズの和物と牛乳･クリーム･葛で練られた嶺岡豆腐❣️ これはもっちりまろやかな食感😊 落ち着いた空間での和定食､ご馳走様‼️

相州牛ハンバーグの昼膳‼️ 山芋･椎茸･夏野菜の炙りと併せて煮込んだハンバーグ大葉の刻みを散らし､和風仕立ての一皿😀 冬瓜､茄子､南瓜の冷やし煮物山菜ミズのお浸し蕪や山芋のお漬物蜆の味噌汁食材を生かし､色彩も淡く涼しげ‼️ 和の手料理に美味堪能😊

日本料理のランチ‼️ 丁寧な仕込みで旬の食材が味わえる😋 新玉葱や滋養鶏の炙り物｡彩り野菜を盛りつけた冷やし鉢ナスは柔らか､空豆が映える❗️ セリのお浸しに､まったりとしたとろろ芋｡お漬物は自家製､ぬか漬が味わい深い😊 上品な手料理に美味しく満足‼️

気になっていたお店。他の和食のお店が11：30で既に満席だったのもあり、有給ﾗﾝﾁに少しお高いこちらへ。先客0でｶｳﾝﾀｰへ。ﾒｲﾝにさわらを選び、炭火焼きの香りを楽しみながら待ちます。付け合わせの野菜も美味しい。漬物も。さわらの塩加減絶妙。相方は鶏を。

今週のランチは真鯛の胡麻茶漬け❗️ 昆布〆した鯛は、胡麻醤油漬けにして皿盛り。鯛の身はねっとりと美味しく出し茶漬けにしても良し。南蛮漬はイカの食感が良く治部煮の滋養鶏もまろやかなお味。全体ボリュームは控えめな印象だが日本料理の味を堪能😋

あやせ豚の炙りを頂きましたジューシーな炙り肉と山芋、伏見唐辛子、椎茸の炙りふき味噌と唐辛子味噌で頂く贅沢な一皿❗️ 鯛そぼろをかけたご飯春野菜を煮込んだ豚汁炊き合わせの小鉢各々仕込みが丁寧で美味しい😋 桜模様の湯飲み茶碗も春を感じる🌸

ロールキャベツと新じゃがのポトフ風のランチシャモを使った和風仕立ての小鍋❗️ ロールキャベツはむね肉ミンチで上品な味わい。もも肉も煮込まれ、身が締まった食感。シャモベースの出汁も美味しい😀 お刺身は鮪、鯛、ヤリイカ和定食でゆったりランチ

今日の日替わりは、煮穴子の卵とじ。セリやゴボウを入れた柳川風の小鍋。熱々でご飯との相性は抜群❗️刺身は、鮪、鯛、スルメイカ。しらすおろしに添えられた菜の花も春らしさを感じる😀しじみの味噌汁も味わい深い。お漬け物もお袋の味でしみじみ美味しい。

今日の日替わりは、相州牛のハンバーグ。舞茸やユリ根・山芋等が入った和風の煮込みで、熱々でいただきました。お刺身は、鮪、鯛の昆布締め、やりいかの３種類。セリとイカつみれの吸い物も上品な味わい。盛られた器も素敵でした。ご馳走様❗️

ランチで炙り御膳をいただきました。あやせ豚・山芋等を炙り焼きにして、肉味噌と溶かしバターをあしらった一品。食材の仕込みが丁寧で盛り付けも綺麗。だし巻き卵も、きめ細かくて美味しい。こじんまりとした店内には音楽が流れ、隠れ家風の和食屋さん。

昨年オープンの和食のお店。ランチは、数量限定で２種類。お刺身と日替わり小鍋御膳をいただきました。小鍋は、しゃもつみれのすき煮風。お刺身は、鮪、やりいか、ひらめ。盛り付けも綺麗で、優しい味わいのする和食屋さんでした。ビル地下なので看板が目印❗️