RAMEN 百舌鳥

赤坂 | ラーメン

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RAMEN 百舌鳥の格付け

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冷やし中華に卵トッピング。トマトが丸ごと入っていて、トマトにも味が染みている。スープはしゃりしゃりのフローズン。麺は平打ちのもちもち。ご馳走様でした！

赤坂のラーメン店。オシャレな店内。塩と醤油かありましたが、塩で、パーコー塩ラーメンを注文。まスープ、あっさり系の塩かなと思いきや、意外と味強め。揚げワンタンと、パーコーは美味しいです。麺はなんか蕎麦っぽい感じで、個人的に好みではなかった。

特製醤油ラーメンにミニカレー。ストレートな細麺とスープの相性がいい。ご馳走さま。それにしても、ミニカレー100円はボリューム的にも、味的にもコスパ最高。

赤坂ランチは少し遠出！あっさり味かと思いきやしっかり旨しです

特製担々麺。1550円。ラーメンは高級ランチの時代になりました。加水率低めの麺、スープ、具材、値段相応に完成度は高い。ご馳走様でした！

人気店？有名店？いまいちだなぁ　特製塩ラーメン1300円

塩ラーメン。スープ美味しい。全粒粉と麺。チャーシューも美味しい。赤坂駅近くでおすすめ！ただちょっと食券機に苦戦しました。笑

京風白味噌生姜焼きラーメン:焼き生姜の方が正しいと思うがソテーされた生姜ほか香味野菜の食感と味わいが楽しめる。白味噌だけではやや物足りない旨味をトッピン具のクリームチーズを溶かしながら補っていく。このスープには多加水麺の方が合うのでは？

赤坂インターシティB1Fにあるラーメン屋。事前情報無しで訪れたため、定番メニューっぽい特製塩ラーメンをオーダー。麺が少し特徴的で出汁の効いたスープによく絡んで美味しい。オフィス街でこのクオリティのラーメンが食べられることは貴重。

ラーメンで感動したのは初めてです。特に塩ラーメンが絶品。白ワインや白ワインビネガーが入ってるスープと、こだわりの麺、柔らかいチャーシューの美味しさに驚きました。

ビズタワーに新しく出来たお店。今回は塩を食べましたが、醤油、つけ麺とあるのでまた行かなくては。ストレート麺に何かしらが練り込まれていて不思議な感じ。チャーシュー丼も美味かったです！

3/1赤坂Bizタワーに出来たラーメン店。メニューは醤油・塩・つけ麺、トッピングは雲呑やパーコーなど。塩と白醤油の透き通ったスープに麺は全粒粉のパッツン系の細ストレート。チャーシューは鶏と豚の2種類、全体的に美味しい一杯でした。塩ラーメン 850円