福島・野田 | カレー
Dining MASQ ［月・水］ ランチタイム 12:00～14:30 ［土・日］ 12:00～スリランカカレー Bar MASQ ［月・水・金］ 18:00～23:00
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
快進撃が止まらない。間借りカレーだが、鮮魚を使用したベースに副菜のバリエーション、バスマティライスの炊き具合が素晴らしい。富山産のホタルイカ、名残の牡蠣、韃靼キーマが秀逸であった。有り余る才能を持った女性店主のプレートを是非ご賞味頂きたい。
福島区で確固たる評価を築きつつある、和テイストのスリランカプレートの人気店。基本はライブハウスの間借りで変則営業だが、天才肌の女性店主が作るカレーのファンが列を成す。全てが丁寧で手作り感満載。寡黙だが、料理を通じて確かな思いが伝わってくる。
野田にあるライブスタジオの間借りカレー。その秘めたポテンシャルは非常に高い。口コミもあり並び始めている。女性の感性が伝わる優しいスリランカプレートが評判で、素材の活かし方、芯にあるスパイス、見事な調和が素晴らしい。今は牡蠣がおススメ。
最近ハマっている間借りカレー。平日と土日で内容が違い、特に週末の魚介系カレーと単品カレーが実に痺れる。丁寧に作られた副菜が、パスマティライスを囲み、混ぜると新しい世界が広がる。店主が、ほぼ独学と聞いてなお驚き。センスなんだなぁと感じ入った。
最近熱い野田の大開界隈にある間借りカレー。普段はライブスペースや多目的にも利用出来るお洒落なBARだが、昼営業に供されるスリランカのプレートが秀逸。この日は魚2種をメインに厚切りビーフカレーを追加。トーレン、ボリヤル、優しいルーに感動があった。
