小笹寿し
下北沢 | 寿司
- 03-3413-0488
- 東京都世田谷区代沢3-7-10
[月～土]17:00～21:00入店まで[日・祝]12:00～魚がなくなったらおわり
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 水曜日
- 2人中2人がリピート希望！
小笹寿し の格付け
後半は鮪や貝類なども。 漬けは初めてだったがとても良い。 また小鰭は銀座スタイルでおかわりには朧をお願いしてみた。 〆はその朧の握りと玉子焼きで12,000円でお釣りが。 相変わらず都内、いや日本で最高の鮨屋の一軒だ。
- スペシャル格付け
- Carmina帝王
代沢→銀座と来たら報告がてらに裏を返すのが人情というもの。 この日は珍しくきじ焼きからお願いする。 前半は白身や背の青い魚を中心に堪能。 この縞鯵や鯛の切りつけを見れば美味しさが伝わるというもの。 早めに行くとこういう部位を食べられる。
- スペシャル格付け
- Carmina帝王
後半は特に美味しかったものや気に入ったものをおかわり。 こういう食べ方が最高だ。 握りになると供される鯛のお椀も絶品。 お会計は17貫に巻物一本、先付とお椀で1万円ほど。 お店や親方の雰囲気も良いし、鮨好きならば行かない理由がない本当の名店。
- スペシャル格付け
- Carmina帝王
予約は取らない、おこのみのみ、お会計が読める。 真の鮨好きにとっては最高峰の一軒ではないだろうか。 学生終わりかけの頃に緊張しながら一度お伺いして以来の訪問。 普段は一門の銀座ばかりなのだが、やはり代沢も良い。 特に白身、青魚は抜群の仕上がり。
- スペシャル格付け
- Carmina帝王
最高な寿司屋です！
- 5.0
- 五月山公園神
- 1
