4時なんて中途半端な時間だからだろうが。チャーシューを注文が入ってから切ったり、卵を温めてあったり細かいきくばりが凄い。有名店になってもこういう気配りがあるところが凄い。
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柏木さんも相当ラーメン率高いっすよねｗ