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etsuco侍

季節限定の牡蠣ソバ。 牡蠣は噛むと中からじゅわっと汁が…うっまーー！ってなります。 濃厚酒粕ソバとは全然違う、出汁の優しい旨味が主役のスープ。柚子のアクセントが文句無しにハマってます。 今日の気まぐれご飯（イクラとシラス）もおいしかったです。

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