提供7分。背脂煮干し味噌880円。鶏白湯にがっつり煮干しのコクを加えた魚介のWスープです。そこに背脂の甘みが加わって、まったりトロみのある濃厚な味に。ツルツルの自家製ちぢれ麺はスープが濃厚なせいか小麦感は薄いですが食感と喉越しが最高でした^ ^
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