オードブル7品、スープ、レタスサラダからメインがこのミニッツ（サーロイン）ステーキ。 30年前に初めて連れてきていただいた時は度肝を抜かれました。バブルの時代ではありましたが、20半ばの初々しい⁈自分がうけた衝撃たるや。 あの頃に刷り込まれた記憶は30年経ったからといって忘れられるものではありませんね。 久々の厨房前カウンター、三代目と昔、叱られた話や内緒の話をしながらのディナーは少し緊張しました😅
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