醤油背脂で甘めのスープが濃いめの色の太麺に絡み合って、とても美味しかったです。 背脂も量が多すぎず、バランスが絶妙と感じました。 チャーシューは厚くて柔らか。シンプルな味なのでスープにつけて味わえます。野菜のトッピングも美味しそうです！
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