長野県軽井沢の契約農家から届くオーガニックで新鮮なおいしい野菜と本場イタリアのミシュラン星付きれストランで修行したシェフによる素材の旬や育て方にこだわったビストロ料理が食べられるお店！ ジューシーな野菜という表現が一番しっくりくる料理！
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