ラーメン（ベタナマ） 長浜特有のスッキリ系豚骨スープ。豚の旨みはしっかり。強めのタレがまたよく合っている。 麺はバリカタを少し超えて、噛みつけた時「ネチッ」とした、粉落とし感がいい。具材はチャーシュー、薬味ネギ。どちらもマストアイテム。
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