つけそば 麺は表面滑らかで喉越しよく、しっかりとコシが立つ太ストレート。 つけ汁は濃厚白湯＋魚介のＷスープ。。 粘度も適度で麺との絡みは良好です。動物の濃厚さを維持しつつ、飽きを感じさせないセッティングになっています。流石に旨いですね😋
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