元フレンチシェフによるオマール海老のラーメン 味を想像してもらうと「soup stockのオマール海老のビスクをよりエレガントにラーメンに仕立て上げた」がわかりやすいかも。 ラーメンも勿論美味しいが〆のリゾットが本番なので是非食べて欲しいっす。
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