小麦の香り濃厚つけ麺。しっかり冷水で締められた極太麺はもっちりしつつコシがあって食べ応え抜群。スープはまたおま系かと思いきや、魚介系豚骨のくどすぎずあっさりすぎずの絶妙なバランスが素晴らしい。シンプルながら素晴らしい逸品でした。
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