福井のソウルフード秋吉。関西人にも馴染みが深く、定期的に「純けい」を食べたくなる。親雌鶏が使われる「純けい」を食べて欲しい🤤弾力がある肉野菜を炭火で焼き上げ噛むごとに旨味がでます。福井人は日に3軒違う秋吉をはしごするそうです笑
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