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所沢の中国料理の名店、離宮さんにて正宗汁なし坦々麺をいただきました。 その名の通り、本格的な四川風。辣油と花椒が効いていますが、胡麻のまろやかさとたっぷりの野菜でそんなに辛くなく美味しくいただけます💡 夏場は暑いので、汁なしがいいですね😊

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