一杯一杯を丁寧に中華鍋を振るわれているのだ。やはり、味噌ラーメンはこうでなくっちゃ！ スープは辛味噌豚骨。麺は三河屋製麺のモチモチ太麺です。野菜とニンニク増しにしたらニンニクは別皿できました。もやし、ねぎ、ニラ、野菜のバランスも絶妙です。
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