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ラーメンが主食将軍

流石の人気店です。 カウンターのみの席で落ち着いた感じの スープは淡麗で透き通る美しさで、和だけでは出せない奥深さがある。 麺はパスタにも使われている小麦粉を使用しているようですが、弾力があります。 チャーシューも最後に軽く炙る一手間。

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