背脂生姜のしおつけめん(限定/あつもり):こんなにパンチが効いているのに淡麗な塩つけ麺に出会った事はない。動物魚介Wスープの裏側に生姜が隠されるほど旨味。また自家製手打ち風縮れ麺のツルツルモチモチから追いかけて来る小麦の旨味とレア焼豚も絶品
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