つい先週、噂に聞いた名古屋の「佐とう」に早速来店。スープは飲み干すべきでは無いと身体が語りかけてくるほどの濃さ。途中で昆布出汁酢をまわし掛けすると表情が変わる。 一年後ぐらいにまた食べたくなるような中毒性のある美味さ。
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