納豆ざるらぁめん(並):夏に恋しくなるこちらの麺。多加水麺なのでモチモチツルツルなのだが、納豆エスプーマとなっている事で風味をキチンと絡んでいる。つけ汁とのバランスも絶妙。時折口の中に飛び込んで来る枕木メンマと短冊チャーシューが良いアクセント
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