煮干しラーメンといえば丿貫 低加水の細麺と煮干しの相性がGOOD!! 煮干スープは煮干しの旨みのみが凝縮されていてえぐみは少なくて良い。 〆の和え玉はそのまま食べても美味しく、行くたびにメニューが変わるため楽しみである。
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