老舗の穴子専門店 真穴子とめそっこを食べ比べできる、背くらべ(2,800円)をいただきました。仕上がりは煮上げと焼き上げが選べますが、今回は焼き上げで。 うなぎと比べるとかなりあっさりめです。薬味と合わせると風味が変わって、より美味しくなります。
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