スペシャリテの焼き蛤、磯魚のスープに加え、土のソースにソルベ、土とトリュフのプリンと全て要望を叶えてもらった。 またルームチャージもなく個室に案内してもらえホスピタリティの高さが印象的だった。 世の中受動的な客では受けられないサービスもある。
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誤解のないように追記しておくと、これら要望は全て事前に伝えてある。 当日にゴネたり無理難題を言うのは論外で大前提なので省いただけ。 何度も書いているが食材もサービスも有限である以上、絶対に平等ではない。 ここが理解できない人が多いと感じる。