醤油つけめん:ラーメンと迷ったが、山芋中太麺使用というつけめんを選択。加水率やや高目のツルシコ麺だが噛み潰す毎にモチモチ感が出てくる。懐かしい感じのやや酸味がかった、そして注文してから炒めて香りを引き出す特筆すべき葱油つけ汁との相性が良い。
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