京都を日本を代表する名店。更に磨き掛かる仕事、凛とした主人の立ち振舞いに貫禄を感じる。究極の引算で、無駄を削ぎ落とすシンプルの極み。雪から福を呼ぶ河豚、演出も心に響く。設え、器、全てが一級品。美酒と共に非常に満足度の高い会食でした。 #鬼奮発
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