醤油と塩があったが 本日は醤油+太麺をチョイス 醤油をベースに しっかりとしたコクと海苔を思わせる塩っぽさがあり あっさり過ぎない食べごたえに中毒性を感じました。 味変の煮干し酢を入れると まろやかさとコクがプラスされて これもまた良いアクセント
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