今日もまた足しげく【のぐち】に通う。今日は、『ミソラーメン』。麺は、細麺ストレートで、もやしの中にちょうどいい加減に豚肉が入っていて、スープのダシが旨いんだなぁ…ミソの割合が作り手の性格を表しているようだ。気持ちの良い人が作るミソラーメン。
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