はまぐりラーメン(大盛):一啜すると香味野菜の甘さもしっかり出た信玄鷄の清湯の旨味がまずガツンとやって来て、最後に貝の風味が鼻を抜けて別の旨味が舌に残る芸術的な塩味スープが加水率やや高めの中太縮れ麺に良く絡む。鞘隠元、雲呑、焼豚、蛤も秀逸。
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