冷製鴨だしらぁ麺(季節限定):加水率やや高めでツルツモチ細麺は全粒粉なので風味も豊か。喉越しで味わってと店内掲示にあるが、噛んでも美味い。季節限定の鴨だしはやや甘めのカエシなので、まさに日本蕎麦を食しているかのよう。トッピン具の鴨も旨みが凝縮
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