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Umami

さすが尚充、今日も大変美味しゅうございました。 ウニはもちろん、焼きのどぐろをシャリに乗せたお寿司は、のどぐろが口に入れた瞬間溶けてなくなる。口の中に残ったシャリがのどぐろの脂を洗い流してくれる。 今日も最高でした…

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