新しくメニューに加わった塩らぁ麺をいただきました。鴨と大山鶏から引いた清湯スープに上品な鶏油、多加水ストレート麺、鶏ムネ、豚肩ロース、穂先メンマ。味変用にポルチーニ、牡蠣、トリュフオイルを合わせたペーストが付いてきます。 欠点を感じない味
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