塩らぁ麺(950円) 新メニュー(塩)があったので訪問。 鴨と大山鶏の丸鶏を使った清湯スープは、優しく上品な口当たりで旨味たっぷり。牡蠣、ポルチーニ茸、トリュフオイルで構成された香味ペーストを入れると深みが加わる。麺も良かったし、具も美味しかった。
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