キャピトル内レストランORIGAMIで伝統のパーコー麺を…。政財界の大物が愛したという、別名出世麺。今回ランチで初めていただきました。懐かしくも丁寧に作り込まれた繊細な味。心に響く一品ですね。少々高いのですが、食す価値ありです。
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