半熟卵を包んだそば粉のガレット(¥1400)。丸ビル5Fのイタリア料理屋さん。半熟卵のとろみ、釜揚げしらすの塩味、菜の花の食感、フレッシュトマトの酸味、アンチョビマヨネーズソースの旨みが良く合います！
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